昆山市味眾食品有限公司
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根據描述,昆山特色面面粉因為一些原因會出現生蟲的現象。具體如下:
1、可能是原料小麥中有蟲卵。小麥在磨制成面粉的過程中,有個撞擊的過程,能夠使小麥中的成蟲被粉碎、殺死。但是,小麥攜帶的蟲卵(主要存在于胚部)死不了,會隨之進入面粉中,在合適的條件下孵化成幼蟲。
2、可能是倉庫、超市、廚房等環境中有蟲源,產卵在面粉中,使面粉“生蟲”。例如超市中其他糧食產品生蟲了,成蟲可能會到旁邊的面粉家“串串門”,導致面粉生蟲。
3、可能是運輸過程中,面粉感染了蟲卵。但是這種概率比較小,因為現在面粉主要采用冷鏈運輸,在低溫的作用下,蟲卵不易存活。
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